RioMafra à Mesa encerra edição 2026 com mais de 2,2 mil pratos vendidos
Circuito gastronômico reuniu 17 estabelecimentos de Mafra e Rio Negro, teve nota média de 9,7 e impulsionou negócios locais
O RioMafra à Mesa encerrou a edição 2026 com resultados positivos para a gastronomia e para os negócios de Mafra (SC) e Rio Negro (PR). Ao longo do circuito, foram comercializados 2.252 pratos pelos 17 estabelecimentos participantes.
O público também avaliou as experiências oferecidas durante o evento. A plataforma oficial do circuito recebeu 1.307 avaliações, correspondentes a 58% dos pratos comercializados, alcançando uma nota média de 9,7.
Realizado pelas prefeituras de Mafra e Rio Negro, em parceria com o Sebrae/SC e Sebrae/PR, o circuito teve como tema “Entre Territórios e Sabores Únicos”. A proposta foi incentivar os empreendedores a desenvolverem receitas exclusivas utilizando produtos reconhecidos por Indicação Geográfica (IG) dos dois estados.
Além de valorizar a gastronomia regional, a iniciativa buscou aproximar os dois municípios e fortalecer o turismo e a economia local.
Participação trouxe novos clientes
Os resultados apontados pelos empresários mostram impactos também nos estabelecimentos participantes.
Segundo o levantamento realizado ao final do circuito, 65% dos participantes registraram aumento no faturamento durante o evento. Já 89% afirmaram ter percebido crescimento na chegada de novos clientes, atribuindo esse resultado diretamente à participação no RioMafra à Mesa.
A iniciativa também contribuiu para melhorias na gestão dos negócios. Entre os principais avanços apontados pelos empresários estão o atendimento ao cliente, citado por 44%, e marketing e redes sociais e inovação no cardápio, ambos mencionados por 35%.
Para João Paulo, gestor de projetos do Sebrae/SC, os resultados mostram que a gastronomia pode ser utilizada como instrumento de desenvolvimento territorial e empresarial.
Segundo ele, além das vendas e da avaliação positiva do público, o circuito contribuiu para qualificar os empreendedores e aproximar os consumidores dos produtos de origem reconhecida.
A gestora de Desenvolvimento Territorial do Sebrae/PR, Fernanda Andressa Filipak Dantas, também destacou o impacto da iniciativa nos negócios participantes, especialmente na conquista de novos clientes, aumento de faturamento e adoção de melhorias.
Gastronomia como atração turística
A integração entre Mafra e Rio Negro também foi um dos destaques da edição.
Para o secretário municipal de Governo, Desenvolvimento Econômico, Turismo e Cidadania de Mafra, João Lázaro Lelis Ferreira, o circuito contribui para promover os empreendedores locais e ampliar a atratividade turística do município.
Já o secretário de Cultura e Turismo de Rio Negro, Phelipe Yank, ressaltou que a gastronomia ajuda a aproximar os dois municípios e transformar a culinária regional em experiência turística.
A proposta é fortalecer a percepção de Mafra e Rio Negro como destinos complementares, unindo gastronomia, cultura, história e comércio local.
Produtos regionais ganharam novas receitas
Durante o mês de setembro, os estabelecimentos participantes utilizaram ingredientes e produtos reconhecidos pela origem para criar pratos especiais.
Entre eles estiveram a Banana de Corupá, Mel de Melato da Bracatinga, Vinho de Bituruna, Queijo da Colônia Witmarsum, Cachaça de Morretes, Linguiça Blumenau, entre outros produtos com Indicação Geográfica.
A iniciativa permitiu que produtos tradicionais de diferentes regiões fossem apresentados ao público em novas interpretações gastronômicas.
Estabelecimentos participantes
Mafra (SC)
- American Ember – Redescoberta
- Bela’s Burger – Bracatinga BBQ
- Betters Pizzaria – Combo de Bituruna
- Burger House – Burger Ouro de Corupá
- Kuchenhaus Panificadora e Confeitaria – Duo Kuchenhaus
- Loja Gocoffee das Gurias – Sabores de Origem
- Prosit – Combo Prosit
- Restaurante Álamos – Gnocchi alla Violetta
- Restaurante Céu e Sabor – Receitas que Herdamos
- Restaurante Susin – Uma Viagem Entre Sabores de IG
- Restaurante Vitorino – Territórios e Altitude
Rio Negro (PR)
- Art. Empório Panificação Artesanal – Duetto Cremoso
- Banca da Mama – Sabores que contam o Paraná
- Dupla Gula Pizzas e Sorvetes – Combo Entre Territórios da Gula
- Fornneros Steak Pizza – Serra & Mar
- Restaurante Paiol – Combo Sabores Regionais
- Ricardo Sushi Kaiten – Menu Bêbado de Morretes
Com 2.252 pratos vendidos, 1.307 avaliações e nota média de 9,7, o RioMafra à Mesa encerra a edição 2026 reforçando a gastronomia como ferramenta de integração regional, geração de negócios, valorização dos produtos de origem e promoção turística entre Mafra e Rio Negro.
